La puntata di lunedì 26 gennaio di A conti fatti, su Rai1 alle 11.10, aprirà parlando di prodotti e salse al tartufo. Si vedrà quali sono i componenti di questi condimenti, se viene utilizzato vero tartufo e se sono elencati tutti gli aromi impiegati nella lavorazione di questi prodotti alimentari nell’etichetta. Se ne parlerà in studio con Giulia Cecchini, responsabile controllo di qualità di un’azienda produttrice.
Altro argomento del giorno saranno i cracker: si conservano per molto tempo, e hanno un basso prezzo di partenza. Alcuni li ritengono anche validi sostituti del pane, utili per chi è a dieta: si tratta di luoghi comuni o c’è un fondamento dal punto di vista nutrizionale? Sul tema Elisa Isoardi intervisterà Agnese Vincino, responsabile marketing di un’azienda produttrice, e Luca la Fauci, nutrizionista.
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